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Wussten Sie das ? Warum ist Edelstahl lebensmittelecht ?

21 juillet 2021

Sommaire

Was sind die verschiedenen Arten von Edelstahl ?
Ein lebensmittelechter Edelstahl erkennen :
Die 8 Vorteile von lebensmittelechter Edelstahl in der Küche :

Es gibt viele Einsatzmöglichkeiten für Edelstahl. Sie sollten aber wissen, dass es verschiedene Arten von Edelstahl gibt. Wenn Sie also Ihre Küche neu bauen oder renovieren wollen, sollten Sie ungebdingt einen hochwertigen lebensmittelechter Edelstahl wählen.

Was sind die verschiedenen Arten von Edelstahl ?

Der Edelstahl ist ein Metall, das aus verschiedenen Materialien besteht, hauptsächlich aus Eisen, Kohlenstoff und Chrom.

Es gibt aber auch verschiedene Arten von Edelstahl. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man Edelstahl für den Lebensmittelbereich unterscheidet, um ihn in der Küche einsetzen zu können. In der Tat, vergessen Sie nicht, dass es das gesündeste und sicherste Material im Kontakt mit Nahrungsmitteln ist.

Der Edelstahl roh V2A ist das am häufigsten verwendete Material für die Realisierung von Profiküchen. Arbeitsplatten, Kredenzen, Küchenmaschinen und Spülen werden aus diesem bekannten Edelstahl gefertigt.
Die Edelstahlplatte v4A ist salzwasser- und chemieresistant. Es ist besser geeignet für den Einsatz in feuchten oder aggressiven Umgebungen, wie z.B. Salzwasser im Meer. Es wird auch im pharmazeutischen, medizinischen und Krankenhausbereich eingesetzt.
Die magnetische und reflektierende Edelstahlplatte gehört zur Familie der ferritischen Edelstähle. Schwierig zu schweißen, wird es hauptsächlich für alle Möbel verwendet : Tische, Stühle, Innenmöbel … Es sollte nicht in Feuchträumen benutzt werden.

Ein lebensmittelechter Edelstahl erkennen :

Der am häufigsten verwendete lebensmittelechter Edelstahl ist der Edelstahl roh V2A. Sein Name ist mit seiner Zusammensetzung zu beziehen :

18% Chrom: sorgt für langfristige Rostbeständigkeit,
10% Nickel : dadurch wird die Geschmacksneutralität des Materials (das auf Nahrungsmitteln landen würde) deutlich verbessert.

Um zu wissen, ob Sie einen lebensmittelechten Edelstahl besitzen, können Sie einen Magneten nehmen und ihn auf den Edelstahl legen. Falls dieser von Ihrer Metallplatte angezogen wird, handelt es sich um ein minderwertiges Material, das auf Dauer rosten wird.

Die 8 Vorteile von lebensmittelechter Edelstahl in der Küche :

Edelstahl ist sehr korrosions-, stoß- und hitzebeständig und hat zudem eine lange Lebensdauer.
Alle Aromen der Speisen und die nutritiven Eigenschaften bleiben erhalten, auch bei Kontakt mit einer Arbeitsplatte aus Edelstahl roh V2A.
Es ist eines der langlebigsten, zuverlässigten und vielseitigsten Metalle auf dem Markt. Deshalb ist es in Profiküchen und immer mehr in Privathaushalten zum unverzichtbaren Metall geworden.
Im Vergleich zu anderen sogenannten « Lebensmittel »- Oberflächen wie z.B. Kunststoff gibt Edelstahl auch bei hohen Temperaturen keine giftigen Emissionen ab. Es ist daher auch langfristig nicht gesundheitsschädlich.
Es ist nicht notwendig, eine Behandlung gegen Korrosion durchzuführen.
Der Edelstahl roh V2A lässt sich leicht schweißen und eignet sich für viele Anwendungen im Lebensmittelbereich, wie z.B. Grills, Plancha, Kredenzen und Arbeitsplatten …
Edelstahl ist zu 100% recycelbar, daher werden einige Objekte aus recyceltem Edelstahl hergestellt.
Die Wartung von Edelstahl ist sehr einfach. Ein einfaches Abwischen mit einem feuchten Schwamm und etwas Spülmittel genügt, um Ihre Edelstahlplatte wie neu aussehen zu lassen.